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Carte des vins

            Nous souhaitons partager le vin que nous aimons à travers une sélection de vins de producteurs passionnés, engagés, qui œuvrent chaque jour pour élaborer des vins dans le respect de leur terroir, de l'environnement et des personnes qui les travaillent.

          Les vins sélectionnés sont issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, biologique, biodynamique, certifiés ou non...

Chacun sont représentatifs de leurs appellations et de leurs terroirs.

Vous trouverez des vins adaptés à chaque palais et chaque envie ! N'hésitez pas à nous demander conseil.

         

          Bonne dégustation !

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Gros manseng, Sauvignon blanc

Globe
bouteille

Bourgogne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Chardonnay

Un nez riche et complexe sur le coing et la pêche. En bouche toujours dominé par la pêche. Un Bourgogne conduit en bio et biodynamie que j’aime particulièrement.

Globe
bouteille

Bourgogne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Chardonnay

Vin rond et généreux, une attaque en bouche fraîche, c’est riche en parfum subtil.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Piquepoul blanc, Roussanne

Riche et intense. Premier nez aux notes d’agrumes puis des arômes d’ananas mûrs apparaissent. Servir en apéritif, terrines végétarienne, petits rougets et tourteau, brochettes de noix de saint jacques.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Loin de l'œil, Sauvignon

C'est un vin aux arômes intenses de fruits à chair blanche (pêche, poire) de fruits exotiques et d'agrumes. Il est bien équilibré en bouche.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Gros manseng, Petit manseng, Courbu

Vin puissant, au nez comme en bouche on retrouve l’agrume, le citron, belle fraîcheur.

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Chenin

Robe jaune claire, au nez des notes d’agrumes, la bouche est délicate, fruitée et presque florale.

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Melon de bourgogne blanc

Une belle robe d'un jaune soutenu. Au nez, des arômes incontestables d'ananas confit. Un superbe équilibre, bref, une très belle bouteille. On aime...

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne

Vin d’une belle fraîcheur, bien équilibré. Des notes de fleurs blanches et de miel que l’on au nez.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache noir

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2021

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache gris, Grenache

Globe
bouteille

Beaujolais

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Gamay

Fruits noirs et cannelle. Belle fraîcheur, presque croquante.

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Une robe grenat, des reflets plutôt rubis, des arômes de fruits rouges, quelques notes végétales. Bouche sur le fruit plutôt riche et charpenté. Un vrai bel équilibre.

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2015

Mark Stamp
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Bouteille

Merlot, Cabernet sauvignon

Robe très dense. Au nez, arômes de fruits rouges bien mûrs, et d'épices. En bouche également on retrouve le fruit rouge et la réglisse (ZAN). Des tanins soyeux, une belle concentration, une belle fiole quoi !

Globe
bouteille

Bourgogne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Pinot noir

Une robe couleur rubis et limpide pour un pinot noir aux arômes de mûres et légèrement poivré. Puissant et frais, c'est une très belle cuvée de Mercurey !

Globe
bouteille

Espagne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Tempranillo, Grenache, Graciano, Viura

Cuvée réunissant les récoltes de deux parcelles bien distinctes qui se trouvent autour du domaine de Remelluri. Des arômes intenses de fruits frais. Belle fraîcheur, puissance maîtrisée, avec une longueur en bouche appréciable.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache

Une cuvée qui porte bien son nom, c’est friand, gourmand, gouleyant...

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Carignan, Grenache

Une robe sombre, des arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche c’est direct et franc, c’est un vin bien équilibré avec une belle fraîcheur. Vin issu d'une macération carbonique.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah

Attention, là c’est un vin de copains, de partage, de plaisir. Du fruit, encore du fruit.
Idéal pour l’apéro, les tapas, c’est le jus de la treille.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Sur la commune d’Octon, Nuit Grave nous régale avec cette cuvée joliment faite. Part belle aux fruits rouges, c’est frais, c’est gourmand, c’est bon quoi !

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache

Explosion de fruits rouges, un vin plaisir. Sylvain Lejeune est un jeune vigneron talentueux.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache noir, Carignan

Belle longueur en bouche pour ce vin complexe, des notes de sous-bois, une belle structure avec des tanins biens fondus.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Syrah

Rouge grenat étincelant, des arômes expressifs de fruits rouges et délicatement floral. Vin frais d’une belle gourmandise parfumée, des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Tannat, Carbernet, Sauvignon

Vin tout en finesse, une bouche agréable, et gourmande.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Braucol-duras, Syrah

Un coup de cœur pour ce vin dit « nature », sans sulfite ajouté, un vin frais, fruité, qui offre des arômes d’épices et de fruits rouges. C’est plaisant et digeste.

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Cabernet franc

À l’heure où j’écris ces lignes, j’ai un verre servi devant moi… La couleur de ce vin et d’une superbe violine sombre, c’est gourmand, charnu, long… C’est bon.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Viognier

Des reflets mauves, presque acajous. Un nez au caractère fumé (cacao). La bouche est opulente et voluptueuse, on aime vraiment !

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache noir, Syrah, Cinsault

Ce Lirac est élevé en cuve, c’est un rouge « musclé », tonique, au fruit gourmand et persistant.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache

Des notes de fruits rouges et d’épice. En bouche, vin rond et gourmand.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Merlot, Syrah

Au nez c’est poivré, en bouche, très belle rondeur, des tannins fondus, des notes de réglisse.

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Sauvignon, Sémillon

Nez complexe fait d’agrumes, sauvignon oblige. Assez opulent en bouche, une attaque sur le gras, de la matière fruitée.

Globe
bouteille

Bourgogne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Chardonnay

Arômes fruités sur l’agrume et fruits blancs, amandes fraîches en finale.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Viognier, Chardonnay, Roussanne, Muscat petit grain

Robe cristalline, nez intense de fruits à noyaux, fleurs blanches, banane et légères notes poivrées. Profil plutôt gourmand, attaque franche, finesse et belle trame acide mettant bien en valeur les arômes perçus au nez.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu

Là aussi, vin frais et soyeux, intense et minéral. Arômes floraux, acacias. Sylvain Lejeune est un jeune vigneron talentueux.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Petit manseng

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Sauvignon

Caractéristique de son cépage, il séduit d’entrée par son nez d’agrumes, intense et délicat !
C’est juste élégant et frais comme il faut !

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Melon

Attaque fraîche, léger en bouche, des notes iodées, finale assez minérale.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Viognier

Arômes de fleurs, de fruits blancs, beaucoup de fraîcheur, belle typicité.

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2009

Mark Stamp
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Bouteille

Gros manseng

Évidemment très atypique… Une expérience !

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2021

Mark Stamp
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Bouteille

Globe
bouteille

Beaujolais

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Gamay

Cerise, framboise, des notes épicées au nez. Puissance, gras et matière en bouche.
Beau Morgon qu’on apprécie particulièrement au Bistrot.

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2014

Mark Stamp
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Bouteille

Merlot, Cabernet, Petit verdot

Robe rouge rubis. Jolie palette aromatique avec des notes grillées, de pain toasté. Les tanins sont fondus, une belle fraîcheur pour ce beau Haut-Médoc.

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2006

Mark Stamp
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Bouteille

Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Exalte des arômes de fruits mûrs, de cerise, de chocolat, une pointe épicé. Bel équilibre, les tanins sont fondus. La devise de Haut-Marbuzet : « Qualité est ma vérité ».

Globe
bouteille

Bordeaux

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot

Nez franc et plaisant, attaque franche, des tanins, belle structure. Un bordeaux supérieur de belle facture.

Globe
bouteille

Espagne

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2012

Mark Stamp
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Bouteille

Tempranillo, Grenache, Graciano

Des arômes indigènes pour cette Réserva, au nez c'est le fruit, la terre. Une attaque en bouche agréable, une trame tannique fondue, une longueur persistante.
C'est un grand Rioja, que j'affectionne particulièrement.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Mourvèdre

Notes de cerises, réglisse, un nez élégant. En bouche c’est soyeux, long et aromatique.
Une valeur sûre de notre carte.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Carignan, Syrah

Effectivement belle fraîcheur pour ce Corbières sans sulfites ajoutés, sans défaut à l’ouverture, ça se confirme en bouche !

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache noir

J’adore Lozira, du fruit, de la fraîcheur, au final un très bel équilibre.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Syrah, Carignan

Un nez de garrigue "confituré" et épicé. C'est fin, équilibré, belle longueur en bouche.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache, Carignan

Plus complexe avec des arômes de fruits confits, de réglisse… En bouche c’est long, c’est bon !

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2020

Mark Stamp
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Bouteille

Syrah, Grenache noir

Le vin dit « nature » de Lauraire, à la dégustation, nous avons aimé la droiture de ce vin sans défaut, du fruit, de l’épice, et une maîtrise parfaite du vigneron dans cette démarche pure et remarquable.

Globe
bouteille

Languedoc-Roussillon

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2019

Mark Stamp
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Bouteille

Carignan, Grenachen Syrah

Issu d’une macération carbonique, une couleur rubis foncée, des notes de griottes, d’épices, je le trouve souple à l’attaque, sur le fruit. Quelques touches de réglisse… Après, je ne sais plus, à la dégustation, j’ai trop aimé, je n’ai pas craché !

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Tannat

Magnifique travail, vin puissant, reposant sur des tannins fondus et élégants, presque rare dans l’appellation. Plaisir garanti, pour qui aime le Madiran !

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2014

Mark Stamp
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Bouteille

Tannat, Carbernet sauvignon

Valeur sûre de l’appellation, vin d’une grande profondeur, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’une longueur en bouche indéniable, les tanins sont fondus, Montus « ça le fait » !

Globe
bouteille

Sud-Ouest

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Tannat, Cabernet sauvignon, Pinenc

Belle fraîcheur, des tanins élégants, complexité aromatique, épices, mûres et cassis. Un vin typique de sa région.

Globe
bouteille

Val de Loire

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2018

Mark Stamp
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Bouteille

Cabernet franc

Du fruit sans compromis, quelques notes boisées, un vin de Loire plaisant, de la viticulture bio de haut vol.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2015

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Mourvèdre

Des notes d’épices, de fruits rouges et de violette. Vin d’une belle buvabilité, même dans sa jeunesse. Tannins fondus et élégants. Un beau Gigondas.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2017

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Mourvèdre

La robe noire annonce un nez puissant, profond, centré sur le fruit très mûr. Concentration, volume, tanins fondants, arômes confits et chaleureux : les vieilles vignes font leur effet en bouche et façonnent ce rouge langoureux et solaire mais doté d'une fraîcheur impressionnante en finale.

Globe
bouteille

Vallée du Rhône

Étiquette de bagage

Prix

Volume

2016

Mark Stamp
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Bouteille

Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Cournoise

J’aime Montfaucon pour la précision et le bel équilibre de ce vin, belle souplesse. Évidemment des notes épicées, du fruit. En bouche c’est juste élégant.

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Le Bistrot à Barèges

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